서울 합정역 샤브인서울 꽃등심 샤브샤브 맛과 분위기 후기

마포한강푸르지오와 합정역이 연결된 상가에 샤브인서울이 있습니다. 맛이며 분위기며 뭐 하나 빠지는 게 없는 팔방미인 같은 곳으로 친구 모임, 가족 모임하기 좋은 곳이라 소개해드립니다.

먼저 인테리어는 모던하고 자연적인 느낌을 동시에 받을 수 있는 스톤&우드 테마의 고급스러운 공간입니다.



저는 이번이 샤브인서울 세번째 방문입니다. 앞서 두 번은 압구정에 있는 샤브인서울에 다녀왔었습니다.


합정역 샤브인서울에서는 와규 꽃등심, 투쁠 한우 보섭살 샤브샤브를 먹고 왔으니 여러분께 도움될만한 후기 써보겠습니다.

고기부터. 프리미엄 샤브샤브답게 투쁠 한우입니다.
맛있어 보입니다

샤브샤브용 와규 꽃등심. 기름기가 적당하니 언제나 기대되는 비주얼.

보섭살은 낯선 이름인데, 먹어보니 질기지도 않고 너무 맛있었습니다.

야채 구성이 약 14가지로 아주 다양합니다.

배추, 청경채, 미나리.. 채소들이 모두 신선했습니다.

저는 꽃게 된장 육수를 선택했습니다.

샤브인서울의 특징: 4가지 맛의 시그니처 육수 메뉴

어떤 육수냐에 따라 식사 메뉴가 달라집니다.

• 맑은 버섯 육수 - 계란죽
• 스키야끼 육수 - 야끼소바
• 꽃게 된장 육수 - 된장말이밥 (✅)
• 얼큰 버섯 육수 - 로제 리조또

이건 새우 완자 반죽입니다. 육수가 끓으면 적당히 떠서 육수에 떨어뜨려 익힙니다.

탱글탱글하니 맛있어서, 샤브샤브류 훠궈류 먹으러 가면 꼭 추가하는 메뉴입니다.

소스는 세 가지 있습니다.

• 유자 폰즈 소스: 고기 + 야채 찍어 먹기
• 스위트 칠리 소스: 샤브월남쌈, 새우완자 찍어먹기
• 땅콩 소스

먼저 야채를 다양하게 넣고, 그 다음에 고기를 넣어줬습니다.

행복한 첫 입,, 라이스페이퍼가 있어서 샤브월남쌈을 만들어 먹을 수 있습니다.

순식간에 야채, 고기 건져 먹고 식사를 주문했습니다.

된장말이밥.. 꽃게 된장 육수에 끓인 겁니다.

된장말이밥에 크게 기대를 하지 않았는데 아주 맛있었습니다. 개인적으로 야끼소바보다 된장말이밥이 훨씬 좋았습니다. (역시 한국인)


이상으로 식사는 끝났습니다. 👍

샤브인서울에 있는 고기류를 한 눈에 볼 수 있어 찍어봤습니다.

마포한강푸르지오 상가 교보문고 맞은편에 있는 샤브인서울 입구.

세팅되어 있는 테이블. 테이블 질감이 거친 감이 있지만 확실히 고급스럽습니다.

샤브샤브 맛있게 먹는 법.

마포한강푸르지오 아파트.
합정역 초역세권의 대형 평수 아파트입니다.
국평이 약 18억.
상가에 교보문고가 있어 마음에 들었습니다.